湖南益阳十九里乡人（今益阳市泉交河乡）。生年不详，生平尚气节，重廉耻，疾恶如仇。
1911年初，同盟会本部开会于东京，决议于是年4月在广州举行武装起义，孙中山在海外策动，黄兴负责实地指挥，同盟会先期派谭人凤、刘承烈、谢介僧、肖翼鲲来湖南进行联络，以谋响应。谭人凤等人先后开秘密会议于路边井日人旅湘俱乐部及紫荆街福寿楼。大家一致推举马队官长刘文锦负责组织军队。其时湖南新军第二十五混成协有四十九标、五十标、炮兵一营、工兵两队3836人，徐鸿斌为四十九标二营代表，刘文锦等人预备借此武力潜谋发展。
刘文锦担负组织军队密谋革命的使命，便向本队目兵开展宣传活动，并派头目熊光汉、汤执忠、刘安邦等分向步、炮、工、辎各军进行运动。徐鸿斌深明种族大义，且具有激进的民主革命思想，因而积极参与革命活动。适同盟会会员熊光岳从日本归国，积极鼓吹革命，并于1911年3月31日在城南天心阁召开秘密会议，徐鸿斌、安定超、张海斌等人参加了此次秘密会议。会上刘文锦报告革命宗旨：清政不纲，国土日消，我辈为救亡图存，光复祖国而革命，必须群策群力，方克有济，幸勿稍杯疑惧。报告完毕，众人旋即对江宣誓，共约死生，并由各人自行认定担任联络。
然而会议还未完毕，抚署侦探长唐满老鸦及四十九标标署侦探严梅村等，闻讯即跟踪而至天心阁秘密会址，诸同志皆无惧色。侦探们见都是军人，且佩有刺刀，当时不敢捉人，只得回署密报。巡抚余诚格闻之，即对革命同志进行搜捕，刘文锦被迫脱离部队，潜匿省会近郊，继续暗中从事革命工作。而籍隶四十九标二营的徐鸿斌和张海斌为侦探严梅村侦知其姓名，该营管带陈强恐其形势将不利于二人，用迅雷不及掩耳之势将二人呈请标统，开除军籍，并各赠纹银二十两，其后徐鸿斌投入巡防营中任哨长兼任全营教习。
当时湘中同志有鉴于黄花岗起义失败之惨烈，因此主张采取稳健办法，不主张急进。9月2日，刘文锦密函刘安邦转告革命诸同志，嘱咐趁四川铁路风潮之机举行起义。9月4日，刘安邦召开城东清水塘会议。徐鸿斌作为代表之一参加了此次会议。会议决定加紧宣传和联络工作，务使全协目兵一律接受反清革命思想。会议决定由徐鸿斌、刘光莹等负责联络巡防营。其他代表分头积极进行革命的准备工作，革命风潮一日千丈。由于他们的积极宣传和组织，所有混成协兵弁已全部趋向革命化，驻省各防营官兵也大都表示同情革命。
随着革命形势的日益发展，焦达峰奉同盟会本部命令主持省垣革命工作，焦达峰在汉口会晤刘文锦，刘以湖南军队情形告之，并介绍其来湘。焦达峰持刘文锦的密函再次来湘，召集陈作新、徐鸿斌等会晤于定忠客栈，表明自己是奉同盟会特派来湘联络诸同志响应武汉举义的。因此，徐鸿斌等也由听命于刘文锦转而唯焦达峰马首是瞻。焦达峰由于刚到长沙，初次接洽，对新军之能否胜任此艰巨任务尚无把握，且他已联络浏阳、平江等洪江会徒，购有手枪、炸弹等。决定等饷械到齐，再与新军联络发难。当时，湘抚余诚格深知新军已经趋向革命化，因此施以调虎离山之计，将新军枪弹一律缴存于军装局，每营只留步枪两箱，以供卫兵警戒之用，并将四十九标一、三两营开驻岳州、临湘，五十标二、三营开往宁乡、益阳、常德，一营前、左两队开往茶陵、攸县，同时将原驻各县之巡防队及镇巡防队共十营一律调省，借以镇压新军。时间紧迫，已到最后关头，焦达峰等待饷械到齐无法实现，因此革命党人假玉皇殿坪召开紧急会议。到会代表30余人，遂决定负责指挥起义各部人选，派徐鸿斌、单举、杨雨农等与巡防队代表周福堂、王錱涛、李东生等接洽响应事宜。大家约定发难时以小吴门外举火后炮响三声为号。可是到了约定时间，炮队代表邱长荫、谢斌拟鸣号炮发难，不料持弹装炮时发现膛口不合，只得悄然分赴其他各部告知原因，起义因此被推迟。
10月18日，徐鸿斌等人又参加了焦达峰、陈作新召开的贾太傅祠会议，会议地点后转于体育学堂。易秉钧从武汉运来手枪弹药密存于成陵矶，当场报告武汉情形，会议一致决定于10月21日晚上发难，仍由炮兵营担负举火为号的任务。但21日晚却未见举火，原因是该营防范甚严，无隙可趁，因此改于翌日起事。
10月22日拂晓，炮队代表李金山得到命令，要求其将部队即日开赴醴陵。眼看革命力量有被分解的危险，时机刻不容缓，炮队迅速派人与工程队、马队商讨起义事宜，大家纷纷表示立即举行起义。守北门的士兵，早经徐鸿斌等联络成熟，大多已倾向革命。因此，义军进城时，城门士兵列队举枪致敬，大开城门，城外义军蜂拥而至，混成协也全部进城。与此同时，焦达峰、陈作新、徐鸿斌等率领军队，直扑抚署，擒拿巡抚余诚格与巡防营统领黄忠浩。抚署卫队投诚，巡抚余诚格逃匿，巡防营统领黄忠浩被杀死。革命军队掌握了政权，长沙由此光复。
长沙起义成功后成立了湖南军政府，焦达峰、陈作新被推举为正、副都督。不久，反动留日士官生梅馨因不满权力分配策动杀害焦、陈。徐鸿斌等义愤填膺，发誓为焦、陈复仇。
徐鸿斌因为参与长沙起义，骁勇善战，且因“长沙反正有功，保授中校”，1913年，湖南独立失败，袁世凯为谋帝制，派遣汤芗铭督湘。汤督湘期间，镇压革命力量，残害革命党人。徐鸿斌“以母老未能远避，湘督汤芗铭忌之，捕而杀之”。临刑叹曰：“吾辈革命不彻底，徒为袁世凯成基业，有负民国，死其分也”。遂英勇就义。徐鸿斌在反清革命斗争中，态度坚决，勇敢果断，临刑时表现了无所畏惧的英雄气概。
