湖南制瓷历史悠久,曾出现三次制瓷高峰。早在东汉时期,湘阴窑便已烧出成熟青瓷,并在窑址发现东汉中期“汉安二年”纪年青瓷残片。可以说湖南青瓷的出现,基本上与浙江同步。唐长沙窑是湖南瓷业生产的第二高峰,它在承袭湘阴窑、岳州窑风格的同时,创烧了釉下彩瓷,从此打破了瓷器装饰釉彩单一的局面,产品畅销海内外。清末民国初年,醴陵窑把湖南瓷业推向了第三高峰,其产品质量曾一度超出景德镇,并在“宣统元年至民国四年”(1909¬—1915)先后赴赛武汉劝业会、南洋劝业会(在南京)、意大利都朗博览会、巴拿马国际博览会(在美国旧金山举行)分别获得一等奖、最优奖和金奖,这是湖南瓷业发展史上又一里程碑。兹就湖南省博物馆收藏的几件醴陵窑较有代表性藏品,来探讨该窑在清末民国初年期间的烧造盛况:
1.墨彩花卉水鸭瓶 高40.4、口径14.8、足径13.7厘米。敞口,粗颈,无肩,深腹,腹部较丰满,圈足,通体施白釉,釉色较白,饰以釉下墨彩。外口沿一圈飞蝶纹装饰带,正面腹部绘以桃树竹叶水鸭图案,底部青花书写“大清宣统元年湖南瓷业公司”十二字款。
2.镂空葡萄纹瓷瓶 高41.5、口径11、底径12.8厘米。侈口,细颈,腹椭圆,腹部分内外双层,外层为透雕的绿叶紫葡萄图案,透过镂空处可见内层瓶腹为白釉墨彩装饰,所绘内容为竹林仕女图。瓶底青花楷书“大清宣统二年湖南瓷业公司”十二字款。
3.山水人物桶腹瓶 高33.5、口径3.5、足径9.5厘米。小喇叭口,束颈,宽肩,桶形腹,平底内圈足,肩部墨彩绘以蝙蝠四只,腹部用蓝绿两色绘制山水画面,两个主山头各有一楼台亭阁遥相呼应,山下树林丛中有民舍两处,民舍前的湖泊之中有一木舟,舟上男子在静心垂钓。底部满釉,底心青花书写:“大清宣统二年湖南瓷业公司”十二字款。
4.枣红釉地向日葵纹瓶 高58.1、口径19.1、足径15厘米。撇口,直颈较长,溜肩,深腹,下腹渐收,圈足,器内及底部施白釉,器表通体施枣红釉,釉上绘以绿叶黄色向日葵花朵,器底红彩楷书“宣统二年湖南瓷业学堂学生周治锺成绩品”十八字款。
5.釉下五彩凤尾瓶 高55.8、口径27.5、腹径23.5厘米。敞口,粗长颈,腹部圆鼓,圈足,该瓶形体高大,通体施白釉,釉下用浓淡不一的多色彩绘以玉兰,牡丹、月季、秋菊、绣球、冬梅等四季花卉。颈部书写有“浭阳尚书钧鉴,属吏晏光枢监制”。底部青花书写“大清宣统二年湖南瓷业公司”十二字款。
6.釉下彩绘葫芦形瓶 高32.2、口径5.3、足径9.9厘米。喇叭口,束颈无肩,器身成上小下大的葫芦形,圈足。通体施白釉,釉色白中闪青,腹部正面釉下彩绘有绿叶红花的菊花及牡丹纹饰,作为陪衬的小花朵为蓝叶绿心,画面色调清雅高贵。底部绿彩双圈内书“大清宣统三年湖南瓷业公司”十二字款。
7.釉下五彩花卉瓶 高49.2、口径15.2、足径16.7厘米。敞口,粗颈,无肩,深腹,腹部较丰满,圈足。通体施白釉,釉色白中微泛青,正面腹部用蓝色,深、浅绿色,还有紫、粉、黄等色绘以菊花、牡丹、梅花、绣球花四季花卉,底部绿彩双圈内书“大清宣统三年湖南瓷业公司”十二字款。
8.釉下五彩双龙香炉 高25、口径27.7、足径22.7厘米。直口,卷唇边,直腹较深,圈足,通体施白釉,器内光素无纹,外口边装饰带由上下两条金线纹组成,其中绘以花叶纹四组,外壁主纹为相向的双龙图案,双龙首之间有一花环组成的开光,其上有“寿佛宫”三字,花环内为“阖属弟子薰沐敬献寿佛菩萨座前,民国元年吉日置”二十一字题记款。双龙尾之间也有双行十字款“黄鉴得识于渌江总瓷场”。底部青花书写“大清宣统三年湖南瓷业公司”十二字款。
9.山雉花草纹瓶 高40、口径14.5、足径15.2厘米。口沿外卷,短颈丰肩,下腹渐收,二层台圈足外撇,通体施白釉,肩部为一圈黄地缠枝青花装饰带,腹部主纹为蓝、黄、绿、粉红等色绘以山雉花草纹饰,下腹由黄地青花回纹和蓝地白线图案纹组成上、下两组装饰带,其中饰以白地青花花卉一圈,底部青花书写“湖南瓷业公司”六字款。
10.釉下五草萱草纹瓶 高39.5、口径16.2、足径16.8厘米。侈口,短颈,溜肩,肩部有对称的双铺首含环,腹较长并较为丰满,圈足。通体施白釉,釉下五彩装饰,釉面有小的缩釉点,瓶身纹饰共分三层,口边一圈宽3.2厘米的青花菱形纹,腹部主纹为萱草花卉,下腹有高7.8厘米的一圈淡黄色竹席纹,底部满釉,底心书写“湘造”二字款。款色深绿,底部有窑裂纹。
11.青花车马人物纹碗 高8、口径17.3、足径7.8厘米。直口微侈,腹较深,碗心平坦,圈足外浅内深。釉色白中泛青,釉面缩釉点较多,内口边由青花双线及套圈纹组成重叠的一圈装饰带,每个套圈内有一χ形纹,碗心绘有身体蜷曲的正面龙纹,外口边亦有一圈由斜线纹和圆点纹组成的装饰带,腹部主纹为车马人物图案,底部满釉,青花双圈内有图记式款。
上述藏品从其器形来说,当时精品多琢器,这与聘请景德镇瓷工教授和制作琢器有关,据醴陵乡土志记载:“……招集景德镇瓷工教授镇瓷琢器。瓶壶之类谓之琢器,镇工制之,碗盏之类谓之圆器,醴人制之。”琢器中以陈设瓷为主,圆器以日用瓷为主。该窑当时的重点就放在琢器上,因此琢器中精品层出不穷,而琢器中又以瓶类为最。瓷瓶大小兼有,形制变化多样,造型或线条柔和优美,如葫芦形瓶,凤尾尊等;或轮廓转折分明,如小喇叭口桶腹瓶之类。其中又以透雕双层胎体的葡萄瓶为最佳,双层胎体的结合不仅天衣无缝,且内层还绘有画工精细的纹饰图案,做工之精细不能不使人叫绝。
醴陵瓷能一度超越景德镇瓷,除其胎、釉、器形之外,它的独特的、具有创造性的釉下五彩功不可没,五彩瓷自明代出现以来,以其色彩艳丽深受人们喜爱,但彩始终浮于釉上,且低温烧成,时间一长,其色彩就会逐渐脱落或被磨擦掉,没有青花瓷经久耐用,而釉下五彩具有五彩和青花的双重优点。
其装饰图案以花卉为主,也有山水,人物、飞虫鸟兽等。花卉图案大多色彩艳丽,写实性强。如所绘四季花卉品种虽多,但多而不繁,色彩搭配华而不俗,宛如生气勃勃的鲜花,给人以百花盛开,分外宜人的景色。所绘鲜花或图案除鲜艳夺目者外,也不乏淡雅之作。有的使用色彩不多,通过颜色深浅的不同使其具有层次感。下腹的席纹好似花盆,腹部的萱草花叶恰似从盆中伸出,两组纹饰组成盆景花卉,这种装饰新颖别致。萱草叶为黄绿色和蓝绿色,花卉则是粉红和淡蓝两色,色彩搭配显示出它的清雅高贵。有的主色调由深浅不同的绿色组成,而房屋、远山及人物的衣服用蓝色点缀,整个画面特别的清凉幽静,绘出了当时文人们所向往的那种田园生活之佳境。除此之外,墨彩也很具特色,如墨彩花卉水鸟纹,因色彩单一,画面黑白分明,也非常清雅简洁。
釉下五彩作为领头产品,它的出现给醴陵瓷带来了广大市场,也带动了其它品种的生产,特别是青花瓷。青花瓷到瓷业公司时期产品仍局限于圆器类,其主要产品还是日用瓷,以碗为多,底部亦有注“瓷业公司”四字款的。这时的青花颜色发灰,绘画粗犷草率,其造型仿清早期的敦式碗,胎体较厚重,碗底很厚,故出现了圈足外浅内深的现象,其质量比该窑早期产品进步很多。民国之前的青花瓷所用钴料称之为“土墨”,产自本县境内。民国元年瓷校学生潘万珠从日本人那儿学到了用“洋墨”之法,用这种洋墨所绘青花呈色鲜艳,受人喜爱。于是他自己购料秘密制作销售而获得高额利润。这种原料虽因购自日本而价格昂贵,但因有利可图,很快就在各瓷厂推广开来。这就是我们常见的民国年间醴陵青花瓷中的“洋蓝”。
这时期每件醴陵瓷必有款,款式内容丰富,不拘一格是它的又一特色。从字数上说,光底款就有两字、四字、六字、十二字、十八字款不等。除底款外,也见于器物肩部、颈部、腹部或外壁,间或有长篇题记。款色以青花为主,墨书也较常见。字体以楷书为多。款的内容非常广泛,但几乎每件器物都非常注意宣传醴陵窑自身,象“湘造”款是属于比较含蓄的,大多都是“大清宣统×年湖南瓷业公司”或“湖南瓷业公司”、“瓷业公司”,最长的底款要数“宣统二年湖南瓷业学堂学生周治锺成绩品”这类款。同时题记款也很丰富。五彩双龙香炉的底款和题记款共三处计46字,通过这些款可对其制作年代、购买和使用时间、使用目的和生产厂家了解得一清二楚。在醴陵窑瓷器中凡是底款为“大清宣统×年湖南瓷业公司”的大多胎质细腻,釉面光亮,施釉均匀,制作规整,画工精细,色彩亮丽或淡雅,都属于该窑档次较高的佳品,其它底款的产品明显稍逊一等。如枣红釉地向日葵纹瓶器形高大,纹饰也很大气,黄色向日葵鲜嫩欲滴,绿色枝叶深浅分明,底色的衬托也很协调,这件器物的设计是很成功的,但是它的做工不精细,施釉不均匀,还有不少的缩釉点,是其欠缺之处。
清末民初,由于内忧外患,瓷业加速嘉道以来的衰颓之势。醴陵窑的崛起可谓中国瓷业发展史上的最后余波,它能在短暂的时间内迅速崛起,并一度超过景德镇,从而奠定了醴陵发展成“瓷城”的基石,实乃经济史上的奇迹。这里有内外诸多因素。
醴陵位于湖南株州与江西萍乡之间,瓷土丰富,燃料充足,其制瓷约始于雍正年间。据《醴陵瓷业考》云:时广东兴宁人廖仲威在醴陵沩山发现制瓷原料,便邀来同乡陶工,向沩山寺租赁山地采泥制瓷,成为醴陵制瓷之初始。嘉庆以后,醴陵发展成以沩山为中心,纵横数十里的瓷业产区。可见至清中期醴陵制瓷已具相当规模,这便是其崛起的基础。
清末明初湖南大兴实业之风,为醴陵窑的发展创造了良好的外部环境。湖南是近代救亡图存最为突出的省份。十九世纪60至90年代,湖南在对抗外来侵略势力时表现了顽强的抵抗力,被视为中国“大陆腹地中一座紧闭的城堡,因而也是一个无与匹敌的、特别引人注意的省份”。在戊戌运动中,湖南被称为“全国最富朝气的一省”。戊戌维新失败后,一些爱国志士认为在中国直接走政治改良之路难以实现目的,转而提倡实业救国之道,湖南也掀起了大兴实业的运动,1906年醴陵瓷业制造公司就是在这种背景下创办成立的。其创办人为湖南湘西凤凰人氏熊希龄。熊希龄出身于军人家庭,自小聪慧过人,被誉为“湖南神童”,是湖南维新运动的健将,后为清朝五大臣考察欧美政治的参赞。通过对欧美列强的考察,熊希龄深感中国落后挨打之苦,认为中国欲富强,必须实业救国。瓷器是中国国粹,但清中期以来萎缩不振,与此同时,日本制瓷采用先进技术生产,其生产效率和质量超过中国,产品返销中国市场。日本瓷“近年专运北方奉天、直隶等省,销畅极大,故景德镇瓷利奇减。”这是令每个爱国志士痛心疾首的。因此熊希龄从日本考察回国后决心重振中国瓷业。
醴陵窑之兴盛,也有其内部原因。其一是瞄准市场调整产品结构。醴陵开窑以来一直生产民用粗瓷,至清末市场萧条,窑业难以生存。“近年以来,土货滞销,窑户赔累,几至歇业,皆有岌岌不可终日之势。”鉴于这种状况,熊希龄上书湖南巡抚端方,认为仅生产粗瓷难以为继,必须调整产品结构,采用新法生产细瓷,产品才能打开销路。“此种瓷若能发达,不独太湖以南销场甚广,而西通云贵,南入粤西,皆将为我市场,比购之数千里之景德镇为廉。”且能抵制日本瓷对中国市场的占领。“我若有成本最省,运本最轻之货,必能抵制输入,可无疑矣。”在熊希龄的倡导和组织下,醴陵窑开始生产细瓷,“醴瓷特色,有釉下花,先画后釉,明洁无瑕,画手甚精,写生为主,其次图案或画山水。镇瓷虽精,无釉下画,赛会南京,居醴之下。”之后打开市场且多次在国际上获奖均赖于此。
采用先进技术生产和近代企业管理模式是醴陵窑兴盛的又一内因。为提高陶工素质和产品质量。光绪三十一年,巡抚端方拨库银一万八千两,在醴陵江湾开办湖南瓷业学堂,以文俊铎为监督,聘请日本教师授课,内设辘轳、模型、陶画诸料,有速成、永久、艺徒等班,先后毕业学生达千数百人,他们成为醴陵制瓷的技术骨干,“醴陵改良之机遂启于是”。同时仿效西法,按近代企业的生产、管理模式,筹银五万两组建醴陵瓷业制造公司,以袁伯葵为公司总理,内设圆器厂、琢器厂、机械室、电灯室、化学室等,装置先进机械,所用原料均经化学分析,坯釉配方按百分比控制,按科学方法指导生产。醴陵瓷业公司是湖南瓷业中较大也是唯一的近代企业,由于采用先进设备、技术和管理模式,提高了生产效率和产品质量,产品供不应求,在长沙、湘潭、衡州、益阳、常德、醴陵设六处承销点,仅醴陵沩山等处经营瓷器者就达480余家。后来由于窑场管理经营不善,加之水患天灾,政局动乱,使公司无法发展。不久因资金耗尽,许多窑场逐渐倒闭,风光了十余年的醴陵瓷业公司已是有其名而无其实,瓷业学堂改为湖南模范窑业工场。至此之后,醴陵虽瓷窑不断,但无法超越清末至民国初期,也就无法再创新的高峰。醴陵窑短暂的兴盛,只不过是中国古代瓷业盛况回光返照而已。
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